Современные куры-несушки очень продуктивны. Они несут гораздо больше яиц, чем куры в прошлом. Из-за такой высокой производительности им необходим специальный корм для поддержания здоровья и продуктивности. Правильный корм обеспечивает их строительными элементами для ежедневного производства высококачественных яиц. Белок из корма куры используют для двух целей: для поддержания здоровья своего организма и для формирования яичных желтков и белков. Большая часть потребляемого ими белка идет непосредственно на производство яиц. Именно поэтому правильное сочетание кормовых добавок так важно для успешной фермы.
Лизин — это основная аминокислота, которую мы используем для оценки рациона курицы-несушки. Считайте его фундаментом. Потребности во всех остальных аминокислотах измеряются относительно него. Курице-несушке требуется от 720 до 917 миллиграммов лизина в день. Курам на пике яйценоскости требуется большее количество для производства максимального числа яиц. Для достижения наилучших результатов следует сосредоточиться на яичной массе, то есть на общем весе произведенных яиц. Это требует больше L-лизина гидрохлорида 98,5%, чем просто поддержание стабильного количества яиц.
Метионин, как правило, является первой недостающей аминокислотой в стандартном рационе на основе кукурузы и соевого шрота. Это важнейшая из незаменимых аминокислот в питании животных. Курице-несушке требуется около 415 миллиграммов усвояемого метионина в день. Это питательное вещество не просто помогает увеличить количество яиц. Оно также очень важно для формирования прочной яичной скорлупы. Достаточный уровень метионина помогает курице правильно использовать кальций для формирования прочной, толстой скорлупы. Без достаточного количества DL-метионина 99% вы можете столкнуться с увеличением числа треснувших или хрупких яиц, что ведет к финансовым потерям.
Общее содержание серосодержащих аминокислот, или ТССА (TSAA), — это суммарное количество двух аминокислот: метионина и цистеина. Использование показателя ТССА дает больше гибкости при составлении кормовых смесей, что может способствовать снижению затрат. Цистеин может частично выполнять функции метионина, но не может заменить его полностью. Потребность кур-несушек в ТССА составляет примерно 85–91% от потребления лизина. Исследования показывают, что куры, получающие ТССА в полном объеме, откладывают больше яиц и имеют более высокую яичную массу. Это особенно актуально в стрессовых для кур условиях, например, в жаркую погоду. В таких ситуациях ключевую роль играет использование правильных аминокислотных кормовых добавок.
Потребности курицы-несушки в питательных веществах меняются с возрастом. В период пиковой продуктивности, примерно с 20-й по 44-ю неделю жизни, ей требуется наибольшее количество питательных веществ. В это время она несет больше всего яиц. После 44-й недели ее продуктивность естественным образом немного снижается. В этот постпиковый период можно немного снизить уровень аминокислот в ее корме. Как эксперт, я всегда советую фермерам корректировать корм для разных возрастных групп. Это простой способ управлять затратами без ущерба для яичной продуктивности. Хорошо составленный рацион для птицы с использованием дрожжей также может поддерживать здоровье кишечника на всех этапах жизни.
Качество яичной скорлупы — важный фактор прибыльности. Слабая скорлупа приводит к бою яиц и потере дохода. Аминокислоты играют большую роль в прочности скорлупы. Когда куры несут очень крупные яйца, скорлупа часто становится тоньше. Этим можно управлять, корректируя аминокислотный баланс. Например, снижение соотношения общих серосодержащих аминокислот (TSAA) к лизину может помочь контролировать размер яиц и сохранять толщину скорлупы. Метионин помогает организму курицы использовать кальций для формирования скорлупы. Правильный уровень минералов, таких как дикальцийфосфат, также необходим, как объясняется в этом руководстве по дикальцийфосфату.
Правильный баланс аминокислот имеет решающее значение. Лизин является эталоном и принимается за 100%. Для достижения наилучших результатов все остальные незаменимые аминокислоты должны поступать в определённом соотношении к лизину.
| Аминокислота | Идеальное соотношение к лизину |
|---|---|
| Лизин | 100% |
| Метионин | 46% - 50% |
| TSAA | 85% - 91% |
| Треонин | 67% - 77% |
| Триптофан | 22% |
| Валин | 83% - 88% |
| Изолейцин | 86–90 % |
Соблюдение этих соотношений гарантирует отсутствие лимитирующих аминокислот, сдерживающих продуктивность. Такие продукты, как L-треонин, помогают достичь этих точных целевых показателей.
Использование чистых кристаллических аминокислот — разумное решение как для бизнеса, так и для окружающей среды. При добавлении определённых аминокислот отпадает необходимость использовать большое количество высокобелковых кормов, таких как соевый шрот. Это позволяет снизить затраты на корм, а также сократить количество отходов. Когда куры получают именно те аминокислоты, которые им нужны, с их помётом выводится меньше азота. Снижение содержания сырого протеина в корме на 1% за счёт использования целевых аминокислот сокращает выбросы азота на 10%. Это огромное преимущество для окружающей среды. Использование различных источников кормового белка становится более эффективным.
При составлении кормов всегда используйте показатели усвояемых аминокислот. Общее количество аминокислоты в компоненте не имеет значения, если курица не может её усвоить. Однажды я посетил ферму с низкой яйценоскостью. Анализ их корма показал высокое общее содержание протеина, но очень низкий уровень усвояемого метионина. Мы решили проблему, добавив качественную добавку DL-метионина. Яйценоскость восстановилась до нормы всего за несколько недель. Всегда проверяйте ваши основные кормовые ингредиенты и следите за яичной массой и качеством скорлупы у вашего поголовья, чтобы точно настроить вашу программу кормления.
В1: Сколько лизина необходимо курице-несушке в день? Курице-несушке требуется от 720 до 917 миллиграммов усвояемого лизина в день, в зависимости от её возраста и уровня продуктивности.
В2: Почему метионин так важен для яичной скорлупы? Метионин помогает организму курицы правильно транспортировать и откладывать кальций при формировании яичной скорлупы. Это приводит к более прочной и толстой скорлупе и меньшему количеству трещин.
В3: Могу ли я просто добавить больше белка в корм? Добавление большего количества сырого протеина неэффективно. Лучше использовать конкретные аминокислоты, чтобы точно удовлетворить потребности курицы. Такой подход экономит деньги и сокращает количество отходов, загрязняющих окружающую среду.
В4: Что такое TSAA? TSAA — это аббревиатура от Total Sulfur Amino Acids (Общее количество серосодержащих аминокислот). Это суммарное содержание метионина и цистеина. Использование значения TSAA при составлении рецептуры корма обеспечивает большую гибкость и может быть более экономически выгодным.
В5: Нужен ли взрослым курам тот же корм, что и молодым? Нет. У кур в пиковый период яйценоскости (20-44 недели) потребности в питательных веществах выше, чем у более взрослых кур (старше 44 недель). Корректировка рациона в соответствии с возрастом может повысить эффективность.
